Question

上海城隍庙的最好吃的小吃是什么

Answer 1

1、蟹壳黄。

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口、皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

2、排骨年糕。

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。排骨色泽金黄、表面酥脆、肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱、辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

3、鸡肉生煎馒头。

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口；下半部则酥脆可口、馅重汁多。

4、糟田螺。

这种糟田螺呈褐灰色，特点是肉质鲜嫩、汁卤醇厚、入口鲜美，十分受人欢迎。