Question

梭子蟹黄是稀的怎么回事

Answer 1

1.主要原因是梭子蟹未成熟，蟹黄还没有凝固。还有一个原因是梭子蟹蒸的时候没有蒸出蟹黄，所以蟹黄看起来很薄，但是蟹黄很薄，可以食用。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。所以吃的时候要注意量，不能吃太多，以免影响身体健康。

2.只要蟹黄没有因为坏了梭子蟹而变质，梭子蟹未成熟的时候就可以吃蟹黄，对身体没有影响。但不建议高血压、高血脂的人吃蟹黄。

梭子蟹如何培育蟹黄肥

想要三疣梭子蟹的蟹黄饱满肥美，就要做好催肥工作。这时候你就需要给三疣梭子蟹补充有机钙，增加它的壳重。在育肥的中后期，要投喂动物性食物，促进三疣梭子蟹营养物质的积累，有利于蟹黄的饱满和肥美。

梭子蟹的选择方法

在挑选梭子蟹时，应选择蟹壳呈蓝色、质地坚硬、腹部饱满、纹路清晰、腿部强壮的梭子蟹，因为这些梭子蟹的蟹黄或蟹膏饱满，肉质紧实肥美，而蟹壳呈黄色、质地较轻、纹路光滑的梭子蟹一般长得较细。