Question

好看好吃，做法简单，鲜香可口，好吃下饭，味道非常好的家常菜有哪些？

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Answer 1

孜然土豆

食物：马铃薯3个（中等水平块头的，2-3个以上）、孜然粒3g、五香粉3g、黑胡椒3g、辣椒面3g、盐8g、生姜沫5g、香莱适当。马铃薯清理干净。生姜切割成生姜沫。香莱择清洗干净剁碎。将洗净马铃薯放进煮锅中，添加适量水（水流量以未过马铃薯1cm最合适），加入4g盐，走红者开约20min，至马铃薯熟软，捞起来沥去水份，置放清泠。晾凉后马铃薯除掉表皮，切割成2公分—4cm厚为的小块。锅中放入油，低火加温至七成热，放进孜然粒蒸炒10秒左右，以后放进切成小块的土豆条，添加生姜沫、五香粉、辣椒面、黑胡椒、剩下的盐，煸炒10min，使土豆条进味。熄火前放进切成小块的香莱碎，炒匀就可以出锅了。

刀切蒜椒酱虾仁

食物：鲜虾200克，辣椒100克，尖椒100克，青瓜100克。蒜椒酱40克，盐、鸡蛋清8克，木薯淀粉2克，米酒10克，醋5克，生抽酱油5克，糖30克，姜末各5克，食用油30克。作法1、鲜虾清洗干净，斜着割开除掉虾线，放进盐1克、米酒3克，鸡蛋清、木薯淀粉抓匀应急；2、辣椒、尖椒、青瓜清洗干净，切割成菱形片预留；3、锅容易上火倒进冷水晒开，放入青红辣椒片汆水捞起来过冷水预留；4、锅再度容易上火，放入食用油烧五成热，滑鲜虾致掉色捞出控油补水；锅留底油，放入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒香，入米酒、盐、醋、糖、生抽酱油待汁爆起，倒进鲜虾、青红辣椒片、黄瓜切片炒匀，摆盘就可以。

咖喱鸡翅

原材料鸡腿500克、红萝卜一根、马铃薯一个、咖喱酱适当、食用油作法：1、鸡腿清洗沥干水分份；2、马铃薯和胡萝卜切丁；3、起油锅，放入鸡腿炒到掉色；4、倒进蔬菜丁炒到适合自己酥烂水平；5、添加咖喱粉和适量水，煸炒至咖喱酱溶化，汁水粘稠就可以。

Answer 2

豆芽排骨、山药鸡肉等。最好吃的家常菜就是豆芽排骨，最喜欢的口味就是山药鸡肉，因为这都是大家非常喜欢的家常菜。

Answer 3

干笋炒肉片，小炒黄牛肉，蒜炒长豆角，鱼香肉丝，茄子炒豆角等等。

Answer 4

虾米皮清炒西葫芦原材料：角瓜1个、虾米皮1小把、生抽酱油少量、盐适量、葱段少量、味精适当、