Question

烟台晚上很冷清，这跟经济有关还是生活方式有关

Answer 1

我在烟台已经几年了。老实说，南方的一些城市在经济上可能不如烟台繁荣，但却不如北方的城市活跃。首先，北方的许多城市人口少，无力消费，所以一些企业提前关门。其次，是北方的天气，冬天很冷。大家都只想在家窝着，不愿意出门，所以很多商店也都早早关门了。第三，娱乐较少。所以烟台的夜晚有些凄凉。

下面介绍一些烟台特产，希望可以帮助来烟台玩的小伙伴们

烟台焖子：以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。

福山拉面：又称福山大面，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。

蓬莱小面：系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

盘丝饼：盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。

糖酥杠子头火烧：据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”。