Question

排骨，枸杞，莲子，胡萝卜可不可以一起煲汤

Answer 1

可以。莲子蛋白质的含量高达16.6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱的人；枸杞养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。在一起吃有利于身体健康。

一工具/材料

排骨2小条、胡萝卜半条、淮山1段、无花果干4粒、枸杞、莲子适量、盐适量、鸡精适量、开水适量、锅。

二、方法/步骤

1、排骨洗净，撒盐，抓匀，静置一会。

2、烧好开水，排骨过水，滤干。

3、烧半锅开水，把排骨放入开水，大火煮开。

4、期间准备，胡萝卜切块。

5、淮山切块。

6、排骨煮开后，放入胡萝卜，淮山，无花果干、枸杞、莲子，盖上盖子大火煮开后转小火继续煮40-50分钟。

7、加入适量鸡精，煮几分钟滚均匀即可。