Question

怎么泡制红枣酒？

Answer 1

主料：大枣200g

辅料：高度白酒500ml

制作方法：

1、 找一个密封效果好的瓶子，无油无水；

2、大红枣洗净晾干，把大枣放到瓶子里约4/3的量；

3、倒入白酒；

4、浸泡20天左右就可以饮用了。

注：可以重复浸泡，也可以放点枸杞，大红枣补血的效果非常好，配上酒，具有补血驱寒的功效。

材料

生姜30克，柿饼1个，红枣3个，红糖20克，桂皮2小节，清水1000毫升

做法

1.生姜洗净用刮皮刀刮去外皮。

2.去皮的生姜用刀背拍松散。

3.砂锅里放入500毫升冷清水，放入拍松的生姜块。

4.桂皮两小节用清水洗净放入锅中，大火煮开转中火熬煮。

5.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起。

6.舀起的生姜桂皮水放在一个干净的大碗中。

7.锅里再倒入500毫升冷清水，大火煮开转中火熬煮。

8.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把生姜桂皮捞出