Question

绿豆汤的做法

Answer 1

步骤一：取出冷冻的绿豆放进锅里。

步骤二：锅内加水适量，绿豆可不超过2-3厘米；分阶段加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。

步骤三：中火煮15分钟左右，不断搅拌，防止粘锅。路上的水少了，但可以再加水。

步骤四：绿豆很容易煮沸。此时，要添加大量的淡水，根据家庭人口的多少添加适量。

步骤五：绿豆汤在火里煮，泡沫用勺子撇去。清热解毒的绿豆汤准备好了。

温馨提醒：

很多人都有一个误区，那就是越煮绿豆汤，它的汤就越好。事实上，这是不科学的，生绿豆具有最强的清热解毒和驱火作用。其营养成分和药效最佳。加热后，它会随着温度的变化而变化。所以把绿豆汤煮开，把绿豆煮熟。