Question

如何鉴别猕猴桃是否坏了

Answer 1

一、猕猴桃成熟后是整体都会变软，若是出现了局部变软变瘪，尤其是有伤痕的地方变软变瘪，其他部位是硬的，切开以后看到颜色不均匀，这种就是腐败的现象，说明泥猴桃已经坏了，不能食用。

二、剥开皮闻一下变软变瘪的部位，如果闻起来变味，就是坏了。因为从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。所以，猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了，还是建议果断扔掉。

买猕猴桃时要注意选择整体处于坚硬状态的果实，不能有伤、软点、碰损，一旦发现有，千万不能买，因为猕猴桃整体有一点损伤的话，放一天后伤处就会迅速变软，然后变酸甚至溃烂，这种情况下，猕猴桃就没办法吃了。