Question

柚子怎样挑选才甜

Answer 1

挑选柚子的方法有：掂重量、看大小。

1、掂重量。

我们会拿起一个柚子来，掂一下重量，这时候你会发现有的轻有的重，这就是问题所在，建议大家选择一些手感比较沉重的柚子，这种柚子一般的果肉比较的丰厚，而且成熟度非常的好，并且果汁饱满，甜味十足。如果手感比较轻的一种，说明这个柚子水分比较少，而且还会发干和发涩。

2、看大小。

当我们看到柚子的有大有小的时候，也会辨别出柚子的好坏，比如说有的柚子比较大，其实这种柚子就是成熟度非常好的，这时候只要大家认真挑选，看到个头比较小的尽量不要选择挑选，而且大柚子里面的果肉非常的饱满，大家吃起来口感也是非常好的。

柚子简析：

柚子是芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9到16厘米，宽4到8厘米。

总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5到3浅裂；花瓣长1.5到2厘米；雄蕊25到35枚，有时部分雄蕊不育。

果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10到15或多至19瓣；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，单胚。花期4到5月，果期9到12月。

原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。柚性喜温暖、湿润气候，不耐干旱。生长期最适温度23到29℃，能忍受负7℃低温。

柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

Answer 2

第一点，看果蒂。柚子的果蒂通常是有凹陷下去和凸起上来两种，那么凹陷下去的柚子长得比较圆润，这样的柚子买回家吃起来也比较香甜。如果是买到了顶部凸起来的柚子，这种皮厚，水分也比较少，这样的柚子吃起来口感就会涩口或者没味道，所以就不建议大家挑选。

第二点，看颜色。如果柚子呈现出比较黄的颜色，那就是成熟了的柚子。大家都知道柚子没熟之前都是青色的，如果买到偏青的那就是没有完全成熟的柚子，这种没完全成熟的柚子吃起来就会比较酸。颜色比较黄的柚子是因为它受到的光照比较均匀，这样吃起来就会比较甜。大家在选的时候要特别注意了。

第三点，看表皮。其实柚子的表皮也是有很多讲究的，但很多人都不知道。如果柚子的表皮摸起来比较粗糙，而且比较硬，这种柚子吃起来就会比较酸涩。如果柚子的表皮摸起来很光滑，而且捏一下比较软，这样的柚子相对来说就会比较香甜，所以买柚子的时候我们要一定要看它的表面。

第四点，掂一掂重量。我们要看看哪个比较重，如果柚子比较重的话，那就是它内部水分比较充足，这种就是比较新鲜的柚子，而且吃起来口感也会更好。如果比较轻的话，这种柚子的果肉就没有那么多水分了，吃起来就会感觉没啥味道，买来也是浪费钱。

第五点，闻一闻气味。因为柚子是可以放得比较久的，但是放久了它的气味也会消散了，所以我们要拿起来闻一闻，带有很浓郁的柚子味道就是新鲜的，相反没什么柚子味就是放了比较久的，那这种也不建议选择。

第六点，看果脐。如果柚子的底部果脐是凹进去的，那这种就是比较清甜的柚子，如果是凸出来的，那这种柚子吃起来没那么好吃。所以我们买柚子尽量挑选柚子脐凹下去的，这种才会比较甜。

Answer 3

柚子怎么挑选才甜

1、看形状

柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。

2、看颜色

柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。

3、摸一摸

成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻，反之手感较为粗糙。还可以用手按一按柚子，如果不易按压感觉很硬实的，说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的，则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。

4、掂一掂

两个外形同样大小的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为饱满，水分充足。记住挑柚子的五字法则：大、尖、黄、硬、重。

Answer 4

一、买柚子时挑尖的还是圆的？
我们都知道，柚子有长的比较尖的也有长的圆一些的，那么买柚子是尖的好还是圆的更好呢？答案就是买柚子要买顶端比较尖的。因为通常这样形状的柚子口感更加的甜，而且上面尖下面宽的柚子皮还很薄，果肉相对来说也更多一些。而顶部比较圆的柚子，一般皮比较厚，柚子的果肉也少，水分也不多口感也不如尖柚子酸甜，所以大家买柚子要挑尖的而不是圆的。

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二、买柚子要牢记这4点
1. 看柚子的外形

前面提到了，每个柚子的形状都不一样，有的柚子像梨一样，顶端是呈尖状的，而有的柚子顶端像橘子一样，是圆圆的，我们在挑柚子的时候，要买顶端是尖的，这样的柚子皮薄肉多还口感更甜。建议大家尽量买头尖、脖子短、屁股宽平的那种柚子，不要买全身都很圆，或者是头大脖子长的柚子，皮厚肉少不甜也不好吃。

2. 看柚子的颜色

除了观察柚子的外形外，第二点就是要看柚子的颜色，我们在买柚子的时候，要选择那种柚子表皮颜色比较均匀的黄色鲜艳的柚子，表皮发青又发绿的柚子不要买，通常这种柚子成熟度还不够，吃起来很酸涩，除此之外也不要买那种表皮特别黄的柚子，这样的柚子都熟透了，放的时间也太久，水分少太干，真的不好吃！大家也要注意这一点。

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3. 用手摸柚子皮

在挑选柚子时，还可以用我们的双手去触摸柚子的表皮，如果柚子皮摸着是比较光滑的，这样的柚子口感比较甜，因为它们在生长的过程中营养给的比较足，而那种表皮摸着凹凸不平的柚子不建议购买，这种柚子剥开后你会发现，柚子皮太厚了，吃着也不甜。除了这一点外，还可以用手指去按压柚子，皮薄肉多的柚子按下去手感比较硬，这样的柚子也很新鲜值得购买，而按着比较软的柚子，不新鲜皮也很厚，买了会后悔。