Question

为什么人们说马铃薯和藕是根茎？

Answer 1

马铃薯、藕等都是地下茎，属变态茎，具有茎的生理特征，
有明显的节，并且节上有芽和鳞片，所以是茎，他们的样子既像根又像茎，所以也叫根状茎。
马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯的茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。