Question

土豆泥怎么吃？

Answer 1

土豆泥的10种吃法有如下：

准备材料：土豆300克、彩椒20克、西兰花10克、胡萝卜10克、培根10克、沙拉酱10克、油1克。

1.准备好食材。

2.土豆洗净去皮，切小块上锅蒸熟

3.西兰花焯水捞出。

4.蒸熟后取出趁热碾压成泥。

5.西兰花、菜椒、胡萝卜洗净切碎备用，培根也切成小粒状备用。

6.锅内倒入油烧热，先放入培根稍微煎一煎。

7.加入胡萝卜、西兰花、菜椒碎，下锅炒熟。

8.蔬菜炒熟后关火，加入土豆泥拌均，再放入沙拉酱搅拌均匀。

9.搅拌均匀后，取大概50克左右的土豆泥揉圆，放入模具中按压成型即可。

Answer 2

香煎土豆泥茄盒

用料：

一根长茄子、一个土豆、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量

做法：

1.茄子洗净，切成连刀片（两片一组，中间不要切断）；

2.土豆洗净切成两半，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出稍微晾凉，剥掉外皮，加盐和黑胡椒一起捣成泥；

3.把土豆泥填入切好的茄子中；

4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊，把茄盒放入沾满面糊；

5.锅烧热下适量油，下入裹好面糊的茄盒中小火煎，一面的面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。