Question

速冻水饺吃了对身体好吗？

一个人包饺子太浪费了，有时想吃饺子就去超市买一小袋三全或思念的速冻水饺，我一买回来就烧水下了，没有放太久，没有融化，我想知道吃速冻水饺对身体有什么影响吗，我看配料上写着好多添加剂呢，但是味道挺好吃的，

Answer 1

对身体没什么坏处，但不要常吃，因为速冻食品几乎没有营养。 速冻食品营养价值大打折扣 。通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜饺子相比。
速冻食品会还提前过期。速冻饺子的口味不新鲜，速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。 实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之间存放，很多维生素的损失比0℃～-4℃还要快。
所以常吃速冻饺子对身体不好，偶尔吃几次还是可以的，建议多吃新鲜饺子。

Answer 2

科普一下：超市里的速冻水饺吃了有什么危害吗？

Answer 3

1.超市里的速冻水饺能不能吃？看完你还敢吃吗？

Answer 4

偶尔吃吃没关系的，买大厂出来的，安全放心！湾仔码头的也很好吃哦！

Answer 5

速冻水饺到没有问题了，不过，如果速冻水饺解冻后再冻上颜色发黑就不能吃了