Question

鸡蛋的保质期是多长时间

Answer 1

鸡蛋其实都是有保质期的。
一般温度在冰箱冷藏里面的温度，保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右。判断鸡蛋是否变质的简便方法是闻味道，若是有腐臭味则需扔掉，不能继续吃了。
另外，需要注意保存鸡蛋的时候，不能直接将鸡蛋放入冰箱中，要与其他食物分开。以免蛋壳表面的细菌污染入口食物，最好将鸡蛋放入单独的盒子中，然后放入冰箱中保存。购买鸡蛋的时候，一定不要多买，以免吃不完过了保质期，而出现浪费的情况。

Answer 2

　　 鸡蛋的保质期是多长时间

　　 1.常温保存

　　将鸡蛋放在温度在2到5度的常温情况下，一般它的保质期是30天到40天左右。而如果冬季室内温度比较高一点的情况下，那么鸡蛋的保质期在15到20天左右。夏季由于气温高，放入室内的话，温度也在20度以上，所以它的保质期在10到15天。超过保质期的鸡蛋虽然还可以吃，但是新鲜度和营养成分就要大打折扣，所以建议大家在保质期内食用完毕。

　　 2.冷藏法

　　将鸡蛋放入冰箱进行冷藏的话，它的保质期会比较久一点。一般冰箱的温度是在4度左右，这个温度是特别适合鸡蛋的保存的，而且冰箱有专门的抑菌措施，所以将鸡蛋放入冰箱进行冷藏保存，一般可以放置2到3个月，甚至四个月之久。但是放入冰箱的时候，也需要讲究方式方法，首先鸡蛋不需要清洗，直接放入冰箱即可。另外鸡蛋不要横着放，最好放入专门的鸡蛋格当中，大头朝下，小头朝上，同时不要与葱姜蒜等刺激性的食物放到一起，以免发生变质。

　　 3.真空保存法

　　将新鲜的生鸡蛋放入到真空袋当中，进行真空保存的方法，可以将鸡蛋的保质期延长至一年之久。因为真空保存法，它的原理就是将食物与空气阻隔，这样的话就处于一个无氧状态，细菌就不会滋生。所以如果像长时间放置，或者进行长途运输的话，用这种真空保存法是最好的。