Question

雨水节气吃什么食物

Answer 1

雨水节气时可以吃豆芽、莲藕。

1、豆芽

俗语说“春吃芽，夏吃瓜”，每年到了雨水前后，不少地方有吃“春芽”的风俗，芽菜的营养成分符合人体春季的营养需求，滋养润燥。黄豆芽、绿豆芽都是春芽的一种，购买时要选新鲜脆嫩的，不买颜色过白或者特别粗壮的。

2、莲藕

莲藕想必也是大家常见的食物，不管是凉拌还是炒着吃，或是炖汤，口感都是不错的。早在清咸丰年间，莲藕还被钦定为“贡品”食用，可以说自古以来就深受大众喜欢。烹饪莲藕时，避免煮太久，并且避免使用铁锅，否则会影响莲藕的口感以及营养。

雨水节气时天气特点：

雨水位于每年正月十五前后（公历2月18-20日），节气时段为雨水日起，到惊蛰日前（公历3月4-5日）结束。太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快。

来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进。与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，既不甘退出主导的地位，也不肯收去余寒。