Question

南京特色美食

Answer 1

南京特色美食有南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、酒酿赤豆元宵、桂花糯米藕、牛肉锅贴。

一、南京盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。

二、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

三、酒酿赤豆元宵

赤豆元宵也很有特色，酒酿的香味很浓，元宵小小的糯糯的，配上乌饭团，火腿肉松萝卜碎，一口下去可以吃到丰富的食材。

四、桂花糯米藕

桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

五、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。