海苔拌饭对宝宝有什么营养吗

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晓晓的厨房日记
高能答主

2023-03-07 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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海苔拌饭对宝宝的营养补充有铁、锌、钙等。

海苔碎通常由紫菜烤制而成,质地脆嫩、口感咸香,而且含有维生素、碳水化合物、蛋白质,以及碘、磷、钙等矿物质元素,所以日常可以适量给儿童吃海苔碎拌饭。

但是需要注意,如果仅是单一地给儿童吃海苔碎拌饭,不能及时补充富含维生素,以及膳食纤维的蔬菜、水果,无法满足每日所需的营养成分。

因此,日常在为儿童进行膳食搭配时应尽量做到多样化,避免单一食物长期进食,可以适当增加蔬菜、水果,以保证儿童生长所需的各种营养均衡摄入。

儿童膳食安排原则:

原则一:食物多样,谷类为主

谷物食物是我国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源,它可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等营养物质。因此,儿童的膳食应该以谷类为主,并适当注意粗细粮的合理搭配。

谷类食物分为全谷物和精致谷物。全谷类如荞麦、燕麦、玉米、全麦面包、小米等,含有丰富的营养,包括淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素E、矿物质及纤维素;精致谷物如玉米面包、白面包、面条、米饭、饼干等。

原则二:多吃新鲜蔬菜和水果

要鼓励儿童适当多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜所含的营养成分并不完全相同,无法相互替代。在制备儿童膳食时,应注意将蔬菜切小切细,以利于儿童咀嚼和吞咽,同时还要注意蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化,以引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。

蔬菜水果虽然具有相似的营养成分和健康效应,但是它们的营养价值各有特点。家长在安排儿童膳食时应做到每餐有蔬菜,每日吃水果。

原则三:经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是脂溶性维生素、矿物质和优质蛋白质的良好来源,动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物蛋白质赖氨酸的不足。

肉类中铁的利用较好,动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B2、叶酸等。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高,饱和脂肪较低,建议儿童可经常食用。

原则四:每天饮奶,常吃大豆及制品

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外,含钙量较高,且利用率也很好,是天然钙质的极好来源。家长应安排儿童每日饮奶。

大豆是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2、烟酸等。为避免由于吃过多肉类带来的不利影响,建议常吃大豆及其制品。

原则五:膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖量高的饮料

家长在为儿童烹制食物时,应尽可能保持食物的原汁原味,让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。

为了避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良饮食习惯,儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂,并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。

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