天津有哪些好吃的小吃?
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长沙的米粉
近些年,以长沙米粉为代表的湖南米粉从湖南人最爱的早餐之一,逐渐走向全国各地的大街小巷内,受到外地食客的欢迎。
长沙米粉,以切粉为主,汤汁往往由大骨熬制而成,再根据个人口味,加入各类食材和配料,粉条玉白软柔有筋力,启齿弹牙,再喝上一勺汤,简直让人唇齿留香,回味无穷。
天津的煎饼果子
煎饼果子是天津最具代表性的地方小吃之一,是象征天津味的标志。
天津的煎饼果子讲究很多,一是摊面饼的面必须得是绿豆面,用别的面可不行,煎饼皮一定要摊薄才吃的香,二是配料新鲜,鸡蛋也可以自己带,也可以用煎饼摊儿上的,三是其中夹的油条是要刚出油锅的;
另外呢,刷的酱料也要新鲜颜色鲜亮,反正就是特别讲究,做好的煎饼果子,滋味新脆,齿颊留香。
开封灌汤包
灌汤包是开封的经典的特色美食之一,已经有了百年的历史。
小笼灌汤包子用料考究,制艺精湛,具有皮薄馅多,灌汤流油,软嫩鲜香,汤汁醇正浓郁、入口油而不腻的特点,开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香"。
包子上有精工捏制均匀的皱褶32道。成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花,小巧玲玲,十分可人。吃起来更是美滋滋的。
近些年,以长沙米粉为代表的湖南米粉从湖南人最爱的早餐之一,逐渐走向全国各地的大街小巷内,受到外地食客的欢迎。
长沙米粉,以切粉为主,汤汁往往由大骨熬制而成,再根据个人口味,加入各类食材和配料,粉条玉白软柔有筋力,启齿弹牙,再喝上一勺汤,简直让人唇齿留香,回味无穷。
天津的煎饼果子
煎饼果子是天津最具代表性的地方小吃之一,是象征天津味的标志。
天津的煎饼果子讲究很多,一是摊面饼的面必须得是绿豆面,用别的面可不行,煎饼皮一定要摊薄才吃的香,二是配料新鲜,鸡蛋也可以自己带,也可以用煎饼摊儿上的,三是其中夹的油条是要刚出油锅的;
另外呢,刷的酱料也要新鲜颜色鲜亮,反正就是特别讲究,做好的煎饼果子,滋味新脆,齿颊留香。
开封灌汤包
灌汤包是开封的经典的特色美食之一,已经有了百年的历史。
小笼灌汤包子用料考究,制艺精湛,具有皮薄馅多,灌汤流油,软嫩鲜香,汤汁醇正浓郁、入口油而不腻的特点,开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香"。
包子上有精工捏制均匀的皱褶32道。成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花,小巧玲玲,十分可人。吃起来更是美滋滋的。
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