Question

油桃怎么保存久一点

Answer 1

1、冰箱存储保鲜：先将油桃进行预冷处理，晾干油桃表面的水分后，用塑料袋包装，放入冰箱存储，温度控制在0℃，相对湿度保持在85％－90％，该种存储方法，贮藏期可长达1个月。

2、化学存储保鲜：油桃在存储期间，常因褐腐病而引起油桃的腐烂，利用化学存储保鲜是在油桃存储前，选用质量分数为0.1％的苯菌灵悬浮液，在温度为40℃的条件下浸泡25分钟，可有效的预防油桃的腐烂。

3、油桃保存温度：将油桃存储在温度为0℃、相对湿度为85％－90％、二氧化碳的体积分数为5％、氧的体积分数为1％以下的气调环境下，可有效存储6周时间，比在空气中存储期延长1倍。

4、冷藏保鲜：冷藏保鲜的适合温度为－0.5℃－0℃，相对湿度为90％。若需要更长时间存储，需要严格控制冷库温度不能波动，若温度达到－1℃以下就有受冻的可能性。油桃存储在2℃－5℃比在0℃以下更容易发生果肉变质，较耐存储的品种在－0.5℃－0℃的稳定条件下的存储期为4周。