Question

玫瑰花冠和玫瑰花蕾哪个泡茶好？

Answer 1

在泡玫瑰花茶时，玫瑰花的选择不需要太多，一般五六朵就可以。先用水冲洗，水温不能太高，冲洗速度要快，不能让玫瑰花中的营养物质被冲洗掉。接着就是茶具的选择，泡花茶大多都会选择玻璃茶具，当然瓷器和陶器也可以，要先将茶具用热水烫一遍，令茶具能够适应热水的温度，才能保证泡茶时，玫瑰花茶的香味能够飘散开来。玫瑰花茶看着娇艳柔和，所以不能下手太重，轻轻地拿起玫瑰花茶放入玻璃杯中。好水才能冲泡出好茶，所以要选择质地良好的水。将水冲入玻璃杯时，就会看见一朵朵的玫瑰花随着水在杯中旋转着，这就是用玻璃杯泡茶的好处，还能欣赏到这么美妙的画面。冲水过后，一壶玫瑰花茶也就泡好了。一般玫瑰花茶可以冲泡三到五次。冲泡好的玫瑰花茶适合马上饮用，刚刚冲泡完的热玫瑰花茶茶叶里面的成分能快速挥散出来，并且香飘四溢。优质的玫瑰花茶建议喝意康德家的玫瑰花茶，品质好。
玫瑰花蕾好还是玫瑰花冠好，终于有答案了！

常见的玫瑰花茶有两种，一种是还没开放的花骨朵，俗称玫瑰花蕾，一种是开放的，俗称“玫瑰花冠”。很多人对这两种状态的玫瑰花有太多质疑，比如：在营养价值上花冠是花蕾的3-4倍是真的吗？为什么说杭白菊中是没有完全开放的胎菊营养价值更高，而玫瑰花却是开放的好呢？花冠都完全开放了，营养物质不会流失吗？花冠的价格远高于花蕾是炒作吗？今天我们就来详细了解下“玫瑰花茶”
花冠的价格为什么比花蕾的价格高？

花冠和花蕾价格的差异除了营养价值外，主要是产量和加工成本。

1、合格率：花冠必须凌晨3点--6点采摘，需要用冷藏车运输到工厂，然后马上拿去烘干加工，而即使采摘后，玫瑰花还是在持续开放的，因此到加工厂时又会有一部分完全开放的，这部分完全开放的花冠会被剔除，而整个加工过程下来，花冠的合格率约在50%，花蕾约在96%。

2、加工方式：花蕾为土法加工，以煤炭为热源，时间约6小时，温度100度以上，而花冠需要食品级不锈钢设备，在40度低温下，以蒸汽为热源，加工30个小时，低温蒸汽加工，远远大于花蕾的生产成本，同时玫瑰花冠在加工过程中不添加任何其他成分，是国家认证的绿色食品，最大化的保留了玫瑰花的营养成分。这也是为什么冲泡玫瑰花冠时建议用80—85度的水，开水会破坏花玫瑰花茶的花青素、维生素等。玫瑰花开放了，营养物质会流失吗？

大部分花茶本质相通，完全开放的状态，营养成分相对都会有流失，玫瑰花也是如此，根据中国植物学专家研究、实践、检测后定论：玫瑰花打开约70%时，各种营养成分达到最大的积累，70%的状态大概是半开放的花冠状态，而超过70%时，营养成分就开始流失了。

Answer 2

玫瑰花冠泡茶比花蕾好，花冠在冲泡过程中，会充分展现玫瑰本身的形状、颜色，散发的香味浓郁、持久，且耐泡程度高。而花蕾的香气不显，不如花冠耐泡，泡好后的茶汤滋味寡淡。
另外，玫瑰花冠有特定的采摘时间，玫瑰花蕾则没有，可以全天采摘。