葡萄施肥时间和方法
葡萄施肥的时间是萌芽前、开花前、幼果期、成熟期，葡萄施肥方法具体如下。
葡萄萌芽前需施加氮肥，只需要将肥料施加在葡萄根系附近即可，但是要注意不能让肥料直接接触根系，否则会灼伤根系；萌芽期施加氮肥，可以促进葡萄枝叶的生长，能够提高葡萄的产量。
葡萄植株开花前两周可以施加足量的硼肥，可提高植株光合作用，对于后期开花、授精、座果等都有很好的效果；主要是根外施肥，或者配制好药剂后往叶面上喷洒。
葡萄幼果刚开始膨大的时期可以追施，主要是以氮肥为主，结合磷钾肥施加，需要将肥料深埋到离植株30-50公分的土壤中，可以增加葡萄结果的质量。
在葡萄果实开始上颜色时，主要是施加含有钾元素、钙元素的肥料，不仅需要施加在土壤中，还需要喷施在叶片上。
葡萄施肥注意
1、明确发根规律，分段进行管理
葡萄的根系有两次发育高峰，第一次高峰期在开花至果实膨大期，新梢加快延伸，根系生长旺盛。果实采收后是第二次生长高峰期。葡萄的花芽分化期始于5-6月，生理分化期为4月。明白葡萄的发根规律后，要抢在每个高峰到来之前，提早强化管理。
2、突出基肥，看苗追肥
葡萄的产量一般与施肥水平呈正相关系。固有的经验是以肥定产，或以产定肥。各地的综合经验是，每产500千克葡萄，需施优质腐熟的有机肥1000千克，同时配施磷、钾及钙、硼等中微量元素。
基肥中，氮肥施用量占全年的60％-70％，磷肥占80％以上，钾肥占30％-40％。并要看苗追好芽前肥和壮果肥，配以根外喷肥。
3、控留母枝，更新主蔓
葡萄步入休眠期要开始冬季修剪，修剪时间在落叶至立春前进行。修前分为短剪和更新修剪两种。
短剪是对主蔓而言，更新是对老蔓而言。短剪时，长蔓留芽8-12个，中蔓留芽5-7个，短蔓留芽2-3个，对果实着生部位高的品种，要采用长蔓和中蔓留芽的方法，对长势中等或者偏弱的品种，以中短蔓的留芽方法为主。
更新修剪，一是将葡萄主杆下部长出的茁壮枝芽有选择地加以培养，当新生的新枝能够着生较多的果穗时，随即剪去长势已经衰退的老蔓；二是对坐果母蔓更新要去弱留强，去上留下，去前留后。同时进行疏果。
