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延吉小吃特色美食

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延吉小吃特色美食

1. 延吉冷面

延吉冷面是一道颇受当地人欢迎的特色美食，它的主要材料是面条、黄瓜、粉条、藕片等，调味料则是大葱、姜丝、香油、酱油等。面条做法简单，煮熟后放入冷水中凉拌，再拌上调料，吃起来清爽可口，一口下去让人倍感凉爽。

2. 锅包肉

锅包肉是一道外酥里嫩、香甜可口的传统东北菜肴，它的独特之处在于外油酥脆、内鲜软嫩，入口即化。锅包肉的制作需要经过数道工序，其中最关键的是将炸好的肉倒进热油中再炸，这样才能让锅包肉表面更加酥脆。

3. 狗肉火锅

说到东北人的口味，就不能不提狗肉火锅。狗肉火锅以狗肉为主要原料，再加入蔬菜等配料，底料以辣味为主调，口感香辣可口。虽然有些人会对狗肉产生反感，但在东北地区，狗肉火锅依然是一道受欢迎的美食。

4. 牛肉面

延吉也是一座牛肉面文化的城市，当地居民的早餐和夜宵中，几乎都能看到牛肉面的身影。牛肉面的制作讲究面条筋道、牛肉嫩滑，再加上浓郁的汤底和配菜，口感鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食。

5. 烤翅

烤翅是一种具有地方特色的小吃，它深受年轻人的喜爱。烤翅的制作非常简单，只需将鸡翅用特制的调料去腥，再在刷些糖和酱油后烘烤至表面金黄即可。外脆内鲜、香辣可口，是一道不容错过的美食。

6. 炖排骨

炖排骨是东北地区的一道传统名菜，其做法简单、味道独特、营养丰富，被誉为“东北人的食神”。将选好的猪排骨加入姜片、葱段、枸杞等辅料，炖至入味，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常美食。

7. 酱缸豆腐

酱缸豆腐又叫酱容豆腐，是延吉的一道传统小吃。它的主要材料是豆腐和酱油等调料，豆腐制作之后放在酱缸里腌制，这样做出来的豆腐味道更香更鲜美，是一道不容错过的美食。

8. 糖果苹果

糖果苹果是延吉市的一种传统小吃，也是一种受小孩欢迎的零食。将苹果切成小块，再蘸上糖果酱，味道酸甜爽口，入口即化，口感十分独特。

以上就是延吉的几种特色美食，每一道美食都蕴藏着东北人的豪放精神和热情好客的情感，来到延吉，不妨品尝一下这些美食，感受那浓浓的东北味道。