Question

下列属于营养必需脂肪酸的是（　　）。

A.软脂酸
B.亚麻酸
C.硬脂酸
D.油酸
E.十二碳脂肪酸

Answer 1

【答案】：B
必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸（18:3），一种是ω-6系列的亚油酸（18:2）。