求解一道化学题!
某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质),每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加多少g蛋白质?三聚氰胺为C3H...
某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质),每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加多少g蛋白质?三聚氰胺为C3H6N6,三聚氰胺中氮元素质量分数为66.67%。
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3个回答
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解:0.1g三聚氰胺中含有的氮元素的质量:
m(N)=0.1g*66.67%=0.06667g
所以理论上,能增加0.06667g氮元素
对应蛋白质的质量增加:
蛋白质 氮元素
18g 2.88g
0.417g 0.06667g
所以蛋白质增加0.417g
蛋白质的质量分数会变为:18.417%
也就是说,每100g奶粉中,如果加入0.1g三聚氰胺,则会使蛋白质的质量分数增加0.417%
这个量是很大的,
加入你加入1g三聚氰胺,那么质量分数就增加4.17%
加入你加入10g三聚氰胺,那么质量分数就增加41.7%
唉,中国
m(N)=0.1g*66.67%=0.06667g
所以理论上,能增加0.06667g氮元素
对应蛋白质的质量增加:
蛋白质 氮元素
18g 2.88g
0.417g 0.06667g
所以蛋白质增加0.417g
蛋白质的质量分数会变为:18.417%
也就是说,每100g奶粉中,如果加入0.1g三聚氰胺,则会使蛋白质的质量分数增加0.417%
这个量是很大的,
加入你加入1g三聚氰胺,那么质量分数就增加4.17%
加入你加入10g三聚氰胺,那么质量分数就增加41.7%
唉,中国
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18g蛋白质含氮2.88g==>1g蛋白质含氮0.16g
添加0.1g三聚氰胺可增加0.0667gN
设x为增加蛋白质的量,x/0.0667=1/0.16
x=0.417g
添加0.1g三聚氰胺可增加0.0667gN
设x为增加蛋白质的量,x/0.0667=1/0.16
x=0.417g
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2.88%X=0.1*66.67%.X=23.15(好多以知都没用吧).
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