Question

对脂肪消化能力最强的消化液是

A.胃液
B.胰液
C.唾液
D.胆汁

Answer 1

【答案】：B
胰液含消化三大营养物质的消化酶，因此胰液是所有消 化液中含消化酶最多、消化能力最强、消化功能最全的一种消化液。当胰液分泌缺乏时，即使其他消化 腺的分泌都很正常，食物中的脂肪和蛋白质仍然不能完全被消化吸收。因此胰液是对蛋白质和脂肪消 化能力最强的消化液。虽然胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要意义，但仍不及胰液对脂肪的消化作用。 按照生理学观点，胆汁不含消化酶（生物化学认为胆汁含多种消化酶）。