Question

为什么禁止使用冰块？

Answer 1

从卫生安全角度考虑，冰块在封闭环境中容易受到污染，可能导致食品安全问题。因此，禁止使用冰块来确保食品安全是一种常见的管理做法，尤其是在一些环境相对恶劣、卫生条件较差的区域。

然而，禁止使用冰块也有可能导致某些消费者对饮品店的不满和抵制，因为很多消费者认为冰块对于冷饮的口感至关重要。

因此，禁止使用冰块这种管理措施是一个需要权衡利弊的决定，需要在确保食品安全的前提下兼顾消费者的需求和口感体验。
例如，可以考虑加强相关食品卫生管理制度，并采取其他的冷却方式来代替冰块，以便更好地确保食品的卫生安全和消费者的健康体验。

Answer 2

食用冰的制作原料是生活饮用水，而冰块的水的来源应符合饮用水的卫生标准，但冰块本身是个低温的环境，其不利于微生物的繁殖。