Question

蛋炒饭怎么做才好吃

Answer 1

米饭要用蒸熟的凉散米饭，将鸡蛋黄（不要清）打入饭中充分搅拌均匀。起热锅加凉油七成热时用葱花爆香，另据喜好加入火腿粒、香菇粒、冬笋粒、青红椒粒等，并加入鸡精、盐，翻炒至裹着蛋黄的米饭为一粒粒黄莹莹且锅内无水分时即可出锅。 ­

Answer 2

米是最重要的
要选好的米 米要软 不大也不小 煮饭时 要看米吸水成度 煮出来的饭 刚买的米大点点的 就是好米了
把吃剩的饭躺开些 等蒸气散开 水份少点 比较好炒
油自己选 花生油 比较香 鸡蛋多少自己选 两只鸡蛋搅拌放点糖盐 喜欢葱加适量
大该两茶匙加半茶匙把 油70度左右下饭 炒到饭能弹起来最好了 下盐糖翻炒 下鸡蛋 鸡蛋熟了 上菜 OK了

Answer 3

一定要冷饭，最好是隔夜的。
锅子要热，这样饭才不容易焦。
盐，需要用温水融化，再撒入锅里。
最好用干葱代替青葱，会比较香。
起锅前，下一汤匙烧酒，会更香。
也能敛去多余的油份。

Answer 4

炒饭需要搭配胡萝卜沫、黄瓜沫、火腿肠沫、鸡蛋，准备好后，倒锅里调一下味炒熟即可。炒饭想要好吃，主要还是需要多搭配一些配菜。

Answer 5

刚刚炒完蛋炒饭....

你自己试试.悬赏分是0.太那啥了.

材料只要蛋和饭.

把蛋敲到碗里面然后搅拌.放一点点水.待用.

准备好饭.

放油.放饭.炒到饭粒没有那么黏为止.

然后把盛蛋的碗拿起来.浇在锅里的饭上面..

然后抄阿抄.

好了.

.要放盐.

吃饭先。