饭店前厅的地位和作用

给高一学生上饭店前厅的地位和作用,请问可以结合哪些来讲才能让他们理解,即通俗易懂。是否有现成的教案?在线等... 给高一学生上饭店前厅的地位和作用,请问可以结合哪些来讲才能让他们理解,即通俗易懂。是否有现成的教案?在线等 展开
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biaoge3000
2010-10-16 · TA获得超过358个赞
知道小有建树答主
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高一需要理解饭前前厅的作用呀。高一就学这些呀。
饭店的前厅是饭店的标志性的东西和特色体现,一般我们进饭店首先进入前厅。这个酒店的风格和特色以及卫生灯光等等都会被消费者一目了然。对酒店本身也是个定位。因为包房大都是有门的。在外面看不见。很多酒店的包房之间的风格也都不同。
另外大堂还有一个作用就是幌子的作用。按照我们的消费习惯一般都选择生意比较好的酒店去消费。如果你主意的话。现在酒店的大堂很多都是落地玻璃。让消费者在外面就能看见里面的具体情况。安排餐位时,来的客人首先安排在靠窗户的餐位,给外面有消费机会的消费者制造生意好的景象。
另外现在很多酒店都做明厨。就是炒菜和主食的操作过程消费者都可以看得到。这些无非都是让消费者放心。是吸引消费者的一种营销手段而已。
具体例子:台北A+A
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