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火腿肠的3种进阶吃法!真正的吃货永远在追求食材的创意和情调
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火腿肠是一种高温肉制品,里面主要成分有:蛋白质、脂肪、糖类、水分等,是由猪肉或者鸡肉、蛋白粉、淀粉和其他一些调料通过乳化或滚揉工艺,灌装、杀菌制作而成。一般口味为咸味,弹性较好、猪肉火腿肠色泽红润,可以做许多菜肴,在菜肴中一般替代肉料。一般有以下几种做法:
1、菜肴配菜:火腿肠炒辣椒、火腿肠炒青菜等等;
2、冷切配菜:可以切丝和其他蔬菜作冷盘,规格较大的可以直接切成冷盘;
3、可以做汤;
4、烧烤;
1、菜肴配菜:火腿肠炒辣椒、火腿肠炒青菜等等;
2、冷切配菜:可以切丝和其他蔬菜作冷盘,规格较大的可以直接切成冷盘;
3、可以做汤;
4、烧烤;
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材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。
做法:
1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。
2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。
3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。
4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^
ps:如果是罐头玉米的话,玉米本身有甜味,糖要适当的减少分量的说噢^^
ps':加油加油*^^*
做法:
1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。
2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。
3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。
4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^
ps:如果是罐头玉米的话,玉米本身有甜味,糖要适当的减少分量的说噢^^
ps':加油加油*^^*
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五成油温下锅炸加入各种作料
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