Question

几个生物题！帮我看看！

我星期五学了细胞内的糖类和脂质这方面的知识,写题后发现几个问题:
1.为什么我写题的时候,他们说 糖类的基本单位是"葡萄糖",然后还说了葡萄糖组成的有机物大分子在动物内是指糖原,在植物中主要是淀粉. 可是二糖呢?二糖不是有机物大分子吗?可是二糖的基本单位还有果糖和半乳糖之类的,在这里为什么被忽略了呢?
2. 糖尿病人为什么可以多吃芹菜?那么为什么不可以多吃肥肉呢?
3.植物能利用葡萄糖吗?比如?

Answer 1

1.见附录、
2.糖尿病人要想很好的控制病情，可以在日常生活中多吃芹菜，可助糖尿病人控制血糖。
芹菜为高纤维素食物，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而可减少患者对胰岛素的用量
由于高纤维食物可使血糖浓度缓慢上升，可防止血糖水平急剧波动，有助于保护受损的胰腺功能。还能降低患者血脂水平，芹菜对糖尿病合并心血管病有益。
需要注意的是，芹菜含有挥发性的芹菜油不宜久煎，久炒。芹菜性凉，脾胃虚弱、中气寒凉者不宜食用芹菜。

3.
一般来说没有葡萄糖不能进行细胞呼吸，因为细胞呼吸是利用葡萄糖的过程。
线粒体没有葡萄糖也能进行细胞呼吸是因为，细胞呼吸的第一阶段都在细胞质中，真正在线粒体中反映的是葡萄糖水解而成的丙酮酸。所以有丙酮酸和线粒体，就能发生有氧呼吸的第二第三阶段。

附：
第二章 组成细胞的分子 第四节 细胞中的糖类和脂质

一、应牢记知识点

1、糖类是细胞中主要的能源物质

2、糖类都是由C、H、O三种元素构成的。

3、糖类可以分为单糖、二糖和多糖等类别

4、单糖

⑴、单糖是不能被水解的糖，不用经过消化过程，可以被细胞直接吸收。

⑵、常见种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等

⑶、葡萄糖是动植物细胞的主要能源物质。

⑷、脱氧核糖是DNA的成分之一

⑸、核糖是RNA的成分之一

5、二糖

⑴、二糖是由两分子单糖脱水缩合形成的。

⑵、常见种类：蔗糖、麦芽糖、乳糖。（红塘、白糖、冰糖都是由蔗糖加工成的）

⑶、麦芽糖 → 葡萄糖 + 葡萄糖

蔗糖 → 葡萄糖 + 果糖

乳糖 → 葡萄糖 + 半乳糖

⑷、麦芽糖、蔗糖为植物细胞所有，乳糖为动物细胞所有。

6、多糖

⑴、多糖是生物体内绝大多数糖类物质的存在形式。多糖的基本单位是葡萄糖。

⑵、常见种类：植物淀粉、纤维素；动物糖原。

⑶、淀粉 → 麦芽糖→ 葡萄糖

糖原 → 葡萄糖

⑷、淀粉是光合作用的产物，是植物体内储能物质。

纤维素是植物细胞壁的主要成分。

糖原是动物体内储能物质，主要分布在肝脏和骨骼肌细胞中。

7、脂质

⑴、元素组成：主要由C、H、O组成，有些脂质还含有P和N。

⑵、常见类型：脂肪、磷脂和固醇

⑶、可溶性：通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂——丙酮、氯仿、乙醚等。

⑷、脂肪

①、细胞内良好的储能物质。

1g脂肪完全氧化分解释放能量39KJ。1g糖完全氧化分解释放能量17KJ。

②、脂肪在动物体内具有保温、缓冲和减压作用。

⑸、磷脂

①、细胞内生物膜的重要成分。

②、在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中含量丰富。

⑹、固醇

①、包括胆固醇、性激素和维生素D等。

②、胆固醇：是构成细胞膜的重要成分。参与人体血液中脂质的运输。

③、性激素：能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。

④、维生素D：能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

二、应知知识点

1、单体：指组成生物大分子的基本单位。单体都是由碳链为基本骨架的。

如：单糖是多糖的单体；氨基酸是蛋白质的单体；核苷酸是核酸的单体。

2、多聚体：是由许多单体连接成的。