Question

高一生物问题

基团 C H O N 氨基 羧基 （单位 个）
多肽E 201 348 62 53 3 2
多肽F 182 294 55 54 6 1
问多肽E和多肽F中氨基酸的数目最有可能是（ ）
A199和181 B340和281 C58和53 D51和49
请告诉我答案并告诉我思考的过程，谢谢了

Answer 1

选D.
利用N的数目和氨基的数目来计算。
氨基酸通过脱水缩合形成肽键，每个肽键含有一个N。且一条多肽最少有一个氨基。
以多肽E为例，三个氨基中，有两个一定是在侧链上(通式中的R基团上）。除此之外的N都是肽键中的N，还有一个是未参加脱水缩合的氨基中的N.所以氨基酸数=53-2=51.
多肽F同理。