Question

做寿司的时候，一定要加醋吗？？

我做了一次后，其实味道还不错，可是家里老人嫌太酸，有没有什么别的方法呢？？我用的是一般的米，拌上自己做的寿司醋，用白米醋和糖盐巴调出来的汁，不知道各位高手有没有什么别的方法呢，不加醋寿司米能好吃么，怎样才不会很酸呢？？有人说加沙拉酱就可以，但是和醋有什么分别吗？希望各位高手指点，详细回答我一下，谢谢！

Answer 1

这随便自己的，我不放醋，因为宝宝不爱吃，我在里面放了金枪鱼罐头，有时会放鱼松或者肉松，这样有营养而且又好吃。
1、就是蒸米饭，这个你会的，我是用那种泰国香米和黄米一起蒸的，口感和颜色比较好，普通米也可以的，比平时蒸空简米饭水少点。
2、把米橘亏枯饭和金枪鱼罐头汁用筷子拌一下，不要用饭勺，那样会把饭弄的很粘。
3、胡萝卜切长条用油、盐、鸡精炒一下，黄瓜切长条腌一下，日本大根切长条。（菜随便放圆洞，我有什么就放什么）
4、然后就是包了，把上面的菜加金枪鱼肉一起全包在寿司里面，然后切开就可以吃了。

Answer 2

大葱。
我宏和们家做稀饭的困皮时候做糊了，就拿一根大葱直接放锅里。
据说是因为，大葱是一汪绝差层一层的，会把糊味给吸走。

Answer 3

做寿司一定要加醋，太酸是醋加多了，可以一边搅拌寿司饭 一边加醋，也好掌握加的量 自己做的醋可以多加一点糖，从未听说过用沙拉拆首历酱拌寿司饭的，也可以去买专用的芹首寿司醋旅搜 有一股青苹果的香。
沙拉酱是用来做太卷，加州卷，手卷 蛋皮卷，和拌成沙拉做军舰卷的

Answer 4

不加醋, 米饭不成粒, 易变浆糊.
怕酸就少加一点.

Answer 5