Question

厨师民间又称什么？

有没有 叫火头工的？

Answer 1

厨师民间又称：厨子。掌勺儿的。大厨。大师傅。掂勺的。勺头。勺把子

Answer 2

火夫。。。

Answer 3

火夫是烧锅的，伙夫才是厨师；现在民间大都称厨子，古代有称作庖或庖人，因为古代大都女人做饭，所以很多也称称作厨娘！

Answer 4

有叫火头工的，最普通的就是“做饭的”

Answer 5

厨师民间又称：厨子。掌勺儿的。大厨。大师傅。掂勺的。勺头。勺把子。庖丁。庖厨。

厨房分两块：一称红案。就是洗菜、配菜、炒菜，与肉、菜有关系的工作。一称白案。就是与面食有关的工作。

火头工：是厨房专门烧火的工作，只管烧火、劈柴，有的也负责担水，其他不管。细分有三：红案司火。白案司火。茶水司火。