Question

鸡肉怎么炒好吃

鸡肉怎么炒好吃

Answer 1

鸡肉炒土豆
鸡肉，土豆，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒
做法
1、先将土豆切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。
2、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。
3、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先调好的汁。
4、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了

Answer 2

你可以做板栗烧鸡或者土豆烧鸡，这两个都是红烧的，烧之前先把鸡块焯水捞出，然后起油锅葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以放点辣椒，然后再把鸡块放下去煸炒一下，之后加水，水要没过鸡块，加入老抽，生抽（老抽少许即可，调色作用，生抽可以多一点），加入糖（糖可以提鲜最适合红烧的才），先尝一下如果口味淡一点的可以不用加盐，如果觉得淡的再加盐，其次我个人不喜欢放味精，我都是用蚝油代替味精的，加入适当的蚝油，然后换小伙炖一会，之后的土豆和板栗，你想吃生一点的后点放，熟一点的早点放，板栗怕烧不熟就之前也焯个水，之后差不多了大火收汁，讲究一点的可以勾个欠

Answer 3

鸡肉要炒着吃不得不提一个经典的川菜，宫保鸡丁。

制作方法

• 将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。

• 将大葱洗净切段，姜蒜切片，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。

• 在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。

• 锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。

• 热油下放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。

• 最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。

提示事项

用开水冲泡花生米，剥去外皮，冷锅冷油下花生米（不易炒焦），中火炒至浅焦黄色后盛到大盘里散热待用。

Answer 4

一般都是用大料炒的，做成麻辣的，很香啊

Answer 5

宫保鸡丁，鱼香肉丝都可以啊