介绍一种小吃(不能是国外的),还要有这种小吃的做法、来历、味道、口感、样子、吃法,200字左右,谢谢!

不用以作文的形式来回答,我会根据资料来串,只要把小吃的名字、产地、做法、来历、味道、口感、样子、吃法回答上就行,特别是做法!希望大家能够给予帮助,我万分感谢!请于今天7点... 不用以作文的形式来回答,我会根据资料来串,只要把小吃的名字、产地、做法、来历、味道、口感、样子、吃法回答上就行,特别是做法!希望大家能够给予帮助,我万分感谢!
请于今天7点半之前给我答案,我要写作文,但我要的不是作文形式的
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推荐于2016-12-01
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芋子包是一种客家小吃。
芋子包就是用芋子加适量番薯粉做包子皮包成的一种包子,制做方法简单,芋子洗净,连皮置锅内煮熟,然后取出剥去芋皮,置簸箕内捣(烂)成芋泥后,加入适量木薯粉和精盐,揉成团待用,将猪肉、香菇、冬笋(或笋干)丝、虾仁、箩卜丝、葱白(或花生随人喜爱)等料,剁碎,放入精盐、味精下锅翻炒,放一点水略著为,用淀粉收汤汁即成馅心。芋泥粉揉椭圆,用手挖空而不穿(要手艺的,不太容易的),包馅,芋子包包好后,摆入垫有纱布的蒸笼中,下锅用猛火蒸15分钟。 当地还流传着一个“芋赈饥”的小故事:古时有一寺僧,专力种芋,岁收极多,杵之如泥,筑造为墙,后遇大饥,独此寺四十余僧食芋泥以度凶岁。可见芋子是个好东西,是山中之珍品。而聪明能干的客家人在吃杂粮时,不断变换口味,变换芋子的吃法,更新芋子的烹制花样,以芋子烹制菜肴宴请客人,于是就在生活实践中烹制出乡间美食——芋子包。过去,芋子和番薯那是山村客家人家中的主要杂粮,正如农谚所言:“番薯芋子半年粮”,被视为“农家最重之蔬”,它既可当蔬菜,又可当粮食。因此,几乎家家户户都有种植,每至秋季,家家户户的地窖、房角都堆满那红姣姣的地瓜和黑黢黢的芋子。现在随着生活水平的不断提高,家家户户都吃上大米饭,芋子和番薯不再是主要杂粮,但客家人都还会去种芋子和番薯,以便自己想改改口味时食用。 (这一点来历是百科来的,)不过其它是我自己写的真的。芋子包客家话也叫包子,有包生儿子的意思。我QQ624850035,需要可5天内加我。
爱蝶子
2010-10-20 · TA获得超过5.6万个赞
知道大有可为答主
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早在清朝末年,成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用牛杂碎边角料特别是牛肺成本低,经精加工、卤煮后,切成片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇,男叫郭朝华,女叫张田政,他们看到一些废弃的内脏都被扔掉,觉得很可惜,小两口反正也还没有事做,正耽于生计,于是就清晨就到屠场,在堆积的内脏堆中翻翻捡捡,挑选自己觉得还有吃相的打理干净上锅煮熟,反复试验,终于做到了牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄,此后再配以夫妻精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等各色调料,而炮制出这后世传诵的美食来。此“肺片”具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣的特点,声望很快就在附近居民中传诵开来。而因为原料是从废弃的内脏挑选出来的,加工时又都切成薄片,故开始时称其为“废片”,又因其夫妻制作出来,故前面又冠以夫妻二字,由此得名“夫妻废片”。而后随着食客的日益增多,名声越传越远,就有人嫌其“废片”二字不好听,于是主张将“废”字易为“肺”字,这一改动就造成了成都这个著名菜品名字的由来。

这道菜有牛舌,有牛心,有牛肚,有牛头皮,后来又加上了牛肉,但始终就没有牛肺,所以各位食客在品尝的时候不要认为这“肺片”就是牛肺片,要知道这本来就是没有“肺片”可偏偏叫“肺片”,因缘巧合造成的名不副实而已。制作精细,调味考究,深受群众喜爱。为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

用料:

牛肉100克,牛舌100克,牛头皮100克,牛心150克,牛肚200克,香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。

制法:

1.将牛肉切成块,与牛杂(牛舌、牛心、牛头皮、牛肚)一起漂洗干净,用香料、盐、花椒面等各种调料卤制,先用猛火烧开后转用小火,卤制到肉料粑而不烂,然后捞起晾凉,切成大薄片,备用。

2.将芹菜洗净,切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。

3.盘中放入切好的牛肉、牛杂,再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜,拌匀即成。
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望震O3
2019-05-13 · TA获得超过100个赞
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放你他娘的狗屁
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兔兔五指袜
2010-10-20 · TA获得超过461个赞
知道答主
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你是要交报告吗!
还是论文?
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