Question

公共营养师是什么

Answer 1

从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。 公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。公共营养师需要接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格

Answer 2

营养师(Nutritionist)从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。　　营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。　　临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。　　公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。　　食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。　　运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。　　餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。　　还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等！
现在一般考取的营养师是公共营养师！

Answer 3

公共营养师基本要求

一、职业道德
1 职业道德基本知识
2 职业守则
（1）遵纪守法，诚实守信，团结协作。
（2）爱岗敬业，忠于职守，钻研业务。
（3）服务人民，认真负责，平等待人。
（4）科学求实，精益求精，开拓创新。
二、基础知识
1 医学基础知识
（1）人体解剖生理基础知识
（2）食物消化吸收基础知识
（3）不同人群生理特点基础知识
2 营养学基础知识
（1）营养与健康概论和营养学发展史
（2）能量与宏量营养素基本知识
（3）矿物质
（4）维生素
（5）水
3人群营养基础知识
（1）孕妇乳母营养
（2）婴幼儿营养
（3）儿童青少年营养
（4）老年人营养
4 食物营养与食品加工基础知识
（1）植物性食物
（2）动物性食物
（3）其它食品
（4）营养强化与保健食品
（5）常见食品加工方法

5 食品卫生基础知识
（1）食品污染及其预防
（2）各类食品的卫生
（3）食物中毒及其预防和处理
6 膳食营养指导
（1）膳食营养指导和管理概论
（2）膳食营养素参考摄入量的应用
（3）膳食结构与膳食指南
（4）膳食与缺乏病预防
（5）膳食与慢性病预防
7 营养教育和社区营养管理基础知识
（1）营养教育
（2）社区营养计划和管理
8 相关法律法规
（1）《中华人民共和国食品卫生法》的相关知识
（2）《保健食品管理办法》的相关知识
（3）《食品添加剂卫生管理办法》的相关知识
（4）《食品标签通用标准》（GB7718）的相关知识
（5）中国食物与营养发展纲要(2001—2010年) 的相关知识
一、职业名称
公共营养师
二、职业定义
公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播、促进国民健康工作的专业人员。
三、职业等级
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）
四、职业环境
室内、外，常温。
五、职业能力特征
具有较强的语言表达能力以及理解、分析、归纳和判断能力；计算和操作能力；正常的色觉、味觉、嗅觉辨别能力。
六、基本文化程度
高中毕业（或同等学历）。
七、鉴定要求
（一）适用对象
从事本职业或准备从事本职业的人员。
（二）申报条件
四级公共营养师（中级）——国家职业资格四级
经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证。

三级公共营养师（高级）——国家职业资格三级（具备以下条件中任意一项即可报考）
1．相关职业连续工作六年以上；
2．取得公共营养师四级职业资格证书后，连续从事相关职业工作3年以上；

3．具有大学专科及以上学历证书。

二级公共营养师（技师）——国家职业资格二级（具备以下条件中任意一项即可报考）
1．连续从事相关职业工作13年以上；
2．取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事相关职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数并取得结业证；
3．具有医学、食品等相近专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事相关职业工作3年以上；经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数并取得结业证；
4．具有医学、食品等相近专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事相关职业工作2年以上。
注意事项：
1．相关职业含医疗、餐饮、营养、保健、食品、药品、美容、营养教学或宣教等。
2、相近专业是指营养、保健、公共卫生、医学、护理、食品等、生物技术、农产品加工、微生物检测、动物医学、酒店管理、烹饪等。
（三）鉴定方式
分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试考核均采用闭卷考试的方式。专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。
（四）考评人员与考生配比
理论知识考试的考评人员与考生的配比为 1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；专业能力考核考评员与考生配比为：1：5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于5名。
（五）鉴定时间
理论知识考试时间不少于120分钟，专业能力考核时间不少于90分钟，综合评审时间不少于30分钟。
（六）鉴定场所设备
标准教室。综合评审在条件较好的小型会议室进行，室内配备必要的体检设备、计算机设备、照明设备、投影仪设备等，室内卫生、光线、通风条件良好。

Answer 4

营养师是适应社会健康的需求而产生的，综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。而公共营养师是通过学习营养学基础知识、各类事物营养、各类人群营养、食谱编制、食谱安全、医学基础、慢病知道等一系列与“健康”相关的课程，专业指导社会公众健康工作，可以很好地解决人群营养不均衡的现象。无论是儿童还是老人，健康问题一直都是大家所关注的问题，因为报考的话，是挺有必要。

Answer 5

您好！您可以去超职教育了解下！
营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件：满足以下条件之一即可：（1）大专以上学历；（2）大专以上相关专业在校生；（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!