Question

葡萄酒为什么叫干红

Answer 1

葡萄酒在发酵过程中，根据留存下来糖分的高低来确定是甜酒还是干酒（即我们通常说的甜红葡萄酒和干红葡萄酒），一般情况下，新鲜葡萄内部的糖份是没有完全转化为酒精的。

国际葡萄酒组织规定，在发酵过程中，葡萄酒液里留陈下来的糖份在每升葡萄酒中小于4克的叫干酒（即干红葡萄酒），每升葡萄酒里面的糖份大于50克的酒叫甜酒（甜红葡萄酒）。

干红则指在发酵过程中留陈下来的糖份小于每升4克，由于其进口酸，回口涩，好多人不习惯其口味，所以才有在红葡萄酒内加雪碧、可乐的不正确喝法。

追问

谢谢

追答

客气！

Answer 2

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Answer 3

葡萄酒分为 甜葡萄酒 、半甜葡萄酒、 干葡萄酒，干葡萄酒里分干红葡萄酒，和干白葡萄酒还有起泡酒。

Answer 4

1、干红是指含糖量在每毫升4克以下的红酒；

2、干红一般在酿造的时候加入的葡萄精华更多，红酒里的酒精就是葡萄汁里的糖转化而来的。糖分都发酵变成酒精，这类红酒就被称为干红；

3、干红是红酒的一种，干是指不添加任何水，香料，酒精等添加剂；

4、红酒分为干红，干白，所以红酒也可以叫干红。