Question

台湾有哪些好吃的小吃呢？

现在台湾和大陆已经开通直航了！长沙也有可能春节前后开通啊！这样去台湾游更加便捷了！不知道那里都有些什么好吃的呢？先了解一下！哈哈！

Answer 1

阿里山冻顶乌龙茶

台湾阿里山，位处高地海拔500－800公尺，四季云雾缭绕，日夜温差大，使出产的茶叶色泽翠绿鲜活，阿里山冻顶乌龙茶是中重醱酵茶，其醱酵度在70左右，利用手工焙制，用手工布球揉捻成团，外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味滑软甘醇，耐冲泡，入喉后茶味绵延弥久，是茶中之极品，也是好品茗者相当喜爱的茶叶。

阿里山高山金萱茶

产於阿里山海拔800公尺以上高山茶区，为金萱茶树的制成特色茶，其芽叶柔嫩，叶内厚，茶叶色泽翠绿有光泽，以手工摘采一心二叶，外形呈半球型弯曲状，色泽黑，有天然清香气。茶汤碧绿透明，滋味甘醇滑润，喉韵回甘生津、口齿留香，味韵阵阵缠绵，细致的牛奶香飘扬，口齿留香，风味颇为独特，堪称为茶中之极品。

东方美人茶

「东方美人茶」因其茶芽白毫显著，又称「白毫乌龙茶」又名膨风茶、椪风茶， 白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，在夏茶期间茶树嫩芽经茶小绿叶蝉(浮尘子)吸食后长成之茶芽，称为“著涎”的茶菁，茶叶品质的好坏决定在“著涎”的程度。经手工采摘一心二叶，制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然熟果香，。好像成熟的果实一样，有著如蜂蜜般的甜美香气。芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有 回味者为上品。茶园若要吸引小绿叶蝉群聚，那就绝对不能施以任何农药，所以东方美人茶是以有虫害为最高级乌龙茶之极品。

正宗台湾特色小吃

古早味素肉燥饭
由采用采用珍贵中药材、上等酱料、香菇、素碎肉、等熬煮成肉燥酱，配上日式腌制的黄萝卜与台湾卤蛋(严选新鲜鸡蛋加上特别配制中药材卤包，长时间熬煮让酱汁溶入蛋中，蛋黄吃起来特别细绵好吃)。

正港炒米粉

米粉是台湾特色米食，精选台湾道的新竹米粉空运而来，加上香菇、红萝卜等新鲜时蔬、素肉拌炒而成，吃起来米粉特别香Q与细致 。

素面线羹

采用台湾正宗传统古早制法的手工红心面线加上南方来的天然竹笋，搭配风味独特汤汁，吃起来香Q滑溜、清爽开胃，吃出健康又具特色。

手工西式冰品甜点与精致套餐

特调水果茶

顶级红茶调和各种新鲜水果加上特调果酱冲泡而成，有水果香味和清淡的甜味为主要特色。含有大量的维生素，所以能美容养颜、抗氧化。
　
手工香草饼乾

由选用上等鲜奶、新鲜鸡蛋、乳酪加上德国进口天然香料纯手工制作烘焙而成，香草原味与奶香融和一起，令人惊艳。

红豆牛奶冰

严选红豆经过特殊烹饪技术加工制成台湾蜜红豆，冰采用台湾原装进口特殊刨冰机制成，搭配上香醇炼乳制成台湾冰品，吃起来有浓浓牛奶红豆香味，让您这一季暑气全消。

素蠔皇三杯鸡

人气最 Hot 的套餐，「三杯」是台湾烹饪界的专门术语，代表一种特定的烹饪调味技巧，就如同「醋溜」、「酱爆」一样。「三杯」料理是指一杯麻油、一杯酱油、一杯酒，炸香素鸡块，再把酱汁烧稠裹在炸香素鸡块上，热气夹著浓烈的香气冒出来，麻油香、酱油焦糖香、酒香、姜香和九层塔香，混合成一股和谐诱人的香气，引得人非马上尝一尝不可。而整道菜的色泽悦目，红的辣椒、绿的九层塔，素鸡块则是油亮的黄褐色，裹著亮晶晶的黑焦糖，咬开来里面滋味虽浓郁，里头还是鲜嫩雪白的原味，美味满分

Answer 2

台湾夜市小吃排名:
热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣)
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜)
米台目(类似云南米线)
烤香肠
生炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱鱼(类似淰鱼)
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台湾从北到南如下:
基隆 绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜
台北 文山包种茶.关渡咸鸭蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大肠包小肠.淡水阿婆铁蛋.阿给.
桃园 大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .绿竹笋
新竹 米粉, 贡丸, 竹堑饼, 玻璃艺术
苗栗 三弯水梨, 客家粿条.菜包
台中 筒仔米糕, 清水肉圆, 咸汤圆仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 猪油荖 酥口饼
彰化 肉圆, 麻糬、萝卜馅饼, 口酥饼本文章为"出外人"原创 如需详问请Q
云林 鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马铃薯, 虎尾镇 蒜头
嘉乂 鳮肉饭,恩典方块酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅枣, 虱目鱼酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左营棋饼,, 牛轧糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏东 万峦猪脚, 东港樱花虾 , 满州乡港口茶
宜兰 鸭赏.温泉空心菜, 鸭掌、胆肝、金枣糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹
花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛, 桑葚汁
台东 释迦, ,洛神花 茶
南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 绍兴酒梅子 ,竹笋
澎湖 海郦鱼生鱼片, 生鲜海产, 黑糖糕
金门 贡糖, 面线, 顺味酱 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬饼 ,高梁水果醋
马祖 海淡菜干,马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃

图片 肉羹面

Answer 3

珍珠奶茶
蚵仔煎
很出名

Answer 4

都不好吃`