糖分会变成脂肪吗??

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糖类过多时会转化成脂肪,蛋白质也是,但是脂肪很难转化为糖类和蛋白质。

糖经过体内呼吸作用,转化为丙酮酸,然后再和辅酶A产生乙酰辅酶A,该物质转化为乙酰乙酰辅酶A,进入脂肪酸合成阶段,脂肪酸合成后,与丙三醇化合,形成脂肪。

体内多余的糖能大量转化为脂肪,建议要控制糖分和脂肪的摄取。

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。

糖类物质是多羟基醛或酮,据此可分为醛糖和酮糖。

糖还可根据碳原子数分为丙糖,丁糖,戊糖、己糖。最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn(H2O)n表示,所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物,称为碳水化合物。发现有些糖如鼠李糖、脱氧核糖并不符合碳水化合物通式;此外有些有机化合物的分子中氢氧原子个数之比恰好是2:1,如甲醛、乙酸,符合碳水化合物定义,但不是糖类。所以称糖为碳水化合物并不恰当,只是沿用已久,至今仍有人使用。

糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。

糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
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匿名用户
2014-03-02
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糖分虽然不会变脂肪,但是会给身体增加热量.喜欢吃水果很好,但最好是在饭前吃,这样就不会发胖
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匿名用户
2014-03-02
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会的
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