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早上,应该与面包之类点心同吃,空腹吃对牛奶来说有点浪费。如果一天只吃一次,最好晚上睡前吃,特别对儿童。因为儿童长身体主要在晚上。 喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响。 有些成年人有早晨的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而又是流质的乳汁,胃排出更快。空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用,若空腹喝牛奶不但从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,非常可惜。 蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用,空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。 要改变这种情况,首先不要早晨空腹喝,而是改在早饭后1-2小时后,胃中有食物防止了空腹喝的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 牛奶有催眠镇静作用,早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间,喝完后使人有昏昏欲睡的感觉,反而对学习和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。 什么时间喝牛奶好呢?因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
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牛奶早上喝好还是晚上喝好?
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晚上睡前喝牛奶能发挥它最好的效果 从现代营养学的观点看,喝牛奶的最佳时间是在晚上临睡前。经医学定时测验发现,人体血浆中生长激素的浓度,在晚上深睡1小时后会出现分泌高峰,此时人体常处于低血钙状态。为了补足血钙,机体要进行体内营养调整,从骨骼内调一部分钙入血。长此以往,骨骼就会因缺钙变松,特别是老年人容易出现骨折。如果晚上喝牛奶,就能补充午夜后人对钙质的需求,避免骨骼中钙的流失。 另外,牛奶中有一种易使人困倦的生化物——左旋色氨酸,还有一种有镇静作用的类似吗啡的物质,故牛奶有催眠、镇静作用,如果睡觉前半小时喝牛奶,将对睡眠有利。 据国外医学家研究证实,睡前喝杯鲜牛奶可以有效防止胆结石的形成。其原理是牛奶具有刺激胆囊排空的作用,使胆汁不易在胆囊内蓄积、浓缩,从而可以避免胆囊内小晶体的形成,预防胆结石的发生。 一天食用牛奶宜500毫升为佳,早晚各250毫升即可。
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睡觉前半小时喝牛奶有助更好的睡眠。
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。在最佳的时间做最适合的事情,才可能做得好,这四个最佳喝牛奶的最佳时期,别再错过了。
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