Question

哪些食物不能搭配吃~

Answer 1

　　蔬菜类禁忌
　　萝卜
　　严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；
　　忌何首乌、地黄；
　　服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。

　　胡萝卜
　　不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

　　黄瓜
　　不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

　　甘薯
　　(红薯、白薯、地瓜、山芋)
　　不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生
　　命；
　　也不宜与香蕉同吃。

　　韭菜
　　不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；
　　不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
　　不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

　　茄子
　　忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；
　　过老熟的茄子不宜食,易中毒。

　　山药
　　忌鲫鱼、甘遂。

　　豆腐
　　(豆浆)
　　不要与牛奶同食；
　　不要与菠菜同烹调；
　　忌用豆浆冲鸡蛋；
　　忌与四环素同用。

　　花生
　　忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

　　肉食类禁忌
　　猪肉
　　忌与鹌鹑同食,同食令人面黑；
　　忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；
　　忌与荞麦同食,同食令人落毛发；
　　忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊
　　肝同食。

　　鸡肉
　　老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
　　忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。

　　牛肉
　　不可与鱼肉同烹调；
　　不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；
　　不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

　　鸭肉
　　反木耳、胡桃；
　　不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

　　鹅肉
　　不宜与鸭梨同吃。

　　鸡蛋
　　忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
　　民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

　　鸭蛋
　　不宜与李子、桑椹子同食。

　　1．土豆烧牛肉：
　　由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
　　2．小葱拌豆腐：
　　豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
　　3．豆浆冲鸡蛋：
　　鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
　　4．茶叶煮鸡蛋：
　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
　　5．炒鸡蛋放味精：
　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
　　6．红白萝卜混吃：
　　白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
　　7．萝卜水果同吃：
　　近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
　　8．海味与水果同食：
　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
　　9．牛奶与橘子同食：
　　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
　　10．酒与胡萝卜同食：
　　最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
　　11．白酒与汽水同饮：
　　因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
　　12．吃肉时喝茶：
　　有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

Answer 2

什么食物不能多吃？

Answer 3

发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。
猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
狗肉忌绿豆，同食会中毒。
兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。
鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻
鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。
红糖忌皮蛋，同食会中毒。
白酒忌柿子，同食会引起心闷。
洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
萝卜忌木耳，同食会得皮炎。
豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。
香蕉忌芋头，同食会腹胀。
花生忌黄瓜，同食会伤身。
红薯忌柿子，同食会得结石病。
萝卜严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；