Question

患有肝病能否多吃豆制品

Answer 1

豆腐、豆腐脑、豆浆等豆制品，在日常饮食当中是非常常见的，有些人特别喜欢吃豆制品，觉得豆制品的营养比较丰富。但对于肝病患者来说，由于肝脏存有一定的损伤，对食物的代谢和分解作用较低，患者在饮食方面需要多加注意，否则容易加重肝脏负担，对患者的病情不利，那？豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。同时，各种豆制品美味可口，能够起到增强食欲的作用。推荐：乙肝患者吃维生素C能提高免疫力吗肝病患者由于肝脏不好，影响了机体的功能，蛋白质合成不足，在消化吸收方面又不是很理想，所以往往存在着蛋白质缺乏的现象。因此需要补充蛋白质，在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，而在植物蛋白质中，豆制品则是最好的选择，肝病患者适当的吃豆制品，利于肝脏恢复代谢能力。推荐：乙肝保护肝脏有哪些好的方法 但这并不是说肝病患者吃豆制品越多越好，因为过多的蛋白质进入肝脏内部，肝细胞不能及时的代谢，滞留在体内就会出现其他的病症，因此肝病饮食一定要注意把握一个度，过犹而不及，还有就是肝病患者补充营养要均衡，不能单方面只是补充一种物质，应全面均衡的补充营养。