水鱼是甲鱼。
甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
生活习性
可简单的归纳为“三喜三怕”，即：喜洁怕脏，喜阳怕风，喜静怕惊。
在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。
甲鱼非常胆小，对周围环境中的声响和物体的移动很敏感，一有风吹草动就潜入水底。甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。
生长期间主要以肺呼吸，当水温低于15℃时，甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠，靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。杭嘉湖地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是甲鱼的冬眠期。
以上内容参考：
水鱼指的是鳖，是鳖的别称。
鳖（学名：Pelodiscus sinensis）是鳖科、鳖属动物。成体背盘长192.0-345.0毫米，宽138.8-256.0毫米。头中等大，前端瘦削。吻长，形成肉质吻突，鼻孔位于吻突端。眼小，瞳孔圆形。吻突长于或等于眼间距，等于或略短于眼径。
别称：中华鳖、甲鱼、水鱼、团鱼、老鳖、王八、泥龟
鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。
扩展资料
鳖之所以名中带有“中华”两字，是得益于其极强的生存能力。在中华大地上北到内蒙，南至海南，西起云南，东至山东，除在个别省份因气候干燥、降水稀少或气温寒冷无法适应外，中华鳖以席卷之势适应了华夏版图的大面积区域。
也是分布太过分散的缘故，使得它的原产地范围很难界定的更精准。可能最早的时候其分布范围并不如现在宽广，只是局限于某些水域当中，后来由于人们发现中华鳖的肉质鲜美、营养丰富，特别是背甲边缘的肥厚“裙边”更是被奉为烹饪上品。
与此同时，连壳、卵在内的身体各个部位均可入药，如此既可作为食补的烹饪原料又能作为药补的药材，中华鳖很可能是随着中华民族的人口迁徙和文化传播而一同前往适宜居住的各处，比如如今我们的邻国朝鲜和日本也都有中华鳖的踪影。
水鱼这个词有两种意思：
鳖。
在粤语里，水鱼这个词就要根据上下文来看是什么意思了，一种意思就跟普通话一样是鳖，另外一种意思就是指那种很容易上当的人。
