Question

请问腐竹这个名字是怎么得来的，为什么叫腐竹呢，明明是豆制品吗。

Answer 1

腐竹是一种食物,俗叫豆腐皮，系桂林三大传统食品之一，以优质黄豆为原料，经浸泡、磨浆、晒干制成。颜色黄橙光亮，味道酥脆香甜、鲜嫩软滑，风味别致，营养价值高，是桂林人的日常菜肴。

叫腐柱，概取其形象主，色象枯竹

Answer 2

豆制品叫‘腐’的多了，豆腐、腐乳、腐竹……