Question

大麦芽有什么作用

Answer 1

Answer 2

大麦芽具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的功效。用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁淤积、乳房胀痛、妇女断乳、肝郁胁痛、肝胃气痛。

本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。

扩展资料

大麦芽和小麦胚芽的区别

1、功效不一样

大麦芽的主要功效在于能够帮助行气消食，在健脾开胃方面也有比较明显的效果，另外，它还有退乳消胀的效果，所以，如果遇上这些问题就需要选择麦芽，而小麦胚芽本身则有比较全面和丰富的营养，如果经常服用的话，不仅可以帮助提高人体的免疫力，还能够让你的心脏、神经、血液、肌肉以及骨骼等等功能变得正常化。

2、制作方法不一样

麦芽是将麦粒用水浸泡以后，让其保持合适的温度和湿度，等到麦芽发到五毫米左右，将其晒干或者通过低温的方式将其干燥以后保存即可，而小麦胚芽则是优质的小麦经过专业的切割机提炼而成的。

参考资料来源：百度百科-麦芽

参考资料来源：百度百科-小麦芽

Answer 3

大麦芽的功效和作用：

1、大麦芽具有非常好的养生效果，特别是针对食欲不振、便秘等情况，都有很好的治疗效果。

2、大麦芽含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等，所含的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

3、食疗作用

大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；

4、对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。

5、胃气虚弱、消化不良者宜食；肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。