Question

香菇与鸡腿菇相克吗

Answer 1

　　不相克，两个都是营养丰富的菇类，可以一起吃的，常见的杂菌煲就有这两种菇类。
　　每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克；还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。近年来，美国科学家发生香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。 优质鸡腿菇，经高科技超微粉碎，加工的鸡腿菇粉主要用于医药保健食品添加原料，调味品原料。
　　鸡腿菇也叫鸡腿蘑（ Coprinus comatus ），又叫毛头鬼伞，是世界性分布的一种食药兼用性菌，鸡腿蘑营养丰富，菌肉肥厚细嫩，味道鲜美可口，其菇形似鸡腿，故名之。它成为人工栽培中具有商业潜力的珍稀食用菌新品种，被誉为 “ 菌中新秀 ” 。鸡腿菇含有 20 种氨基酸，总量 17.2% ，人体必须氨基酸全都具备，鸡腿菇不仅营养价值高，而且具有药用功能。鸡腿菇性平味甘滑，具有清神益智、清心安神，益脾胃，助消化，增加食欲，降血脂等功能。鸡腿菇提取物含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成份，长期食用对降低血糖有较好疗效，尤其对治疗痔疮效果明显。

Answer 2

产后废弃物蘑菇含有丰富的蛋白质，多糖，维生素和多种植物营养素来源的，科学的过程将是一个不错的种菇二次原料或生物有机肥料或饲料。然而，越来越多食用菌的方法也有多种其他生物侵染，用蘑菇生长周期延长，从而增加了基质这些害虫种群。尤其是在培养结束后，细菌耐药性显著下降，这些害虫繁殖得更快，如果产后废弃物处理不当，会带来很大的风险，为今后的生产，从对环境的污染，影响以后的种植蘑菇的产量和质量，从而同时病虫害和损伤大传播造成严重减产，甚至作物。很多蘑菇产后
可以再利用废弃物，二次种菇，可有效降低原材料成本，获得更好的经济效益。如香菇，蘑菇，香菇，木耳，双孢蘑菇等废料，只要菌丝生长良好，没有细菌污染的培训教材，加入30％的新化合物可以干燥，鸡腿菇种后粉碎。干燥粉碎可以成为菌糠，10％至20％被加入到饲料，喂养牛，羊等反刍动物。
那些白色的菌丝生长，未受污染的废料干燥，粉碎药材，加10％的饲料，猪，鸡，鸭，鹅等优质禽畜饲料，水产养殖可以降低成本，提高效率。各种材料 - 以后种植蘑菇是一个很好的有机肥料。在中国的一些地区已建成菌糠生物有机肥厂，以香菇为原料生产有机肥君康。农民也可以利用菌糠自身发酵产生的肥料，发酵菌积水粉碎，发酵6090天，冬季，夏季30天发酵，如禽畜粪便与发酵好后，混合坚持不久。废料果园蘑菇发酵有机肥，改良土壤可以起到果园，提高果实品质，增加产量的效果。和化肥持久的和负担得起的。还用棉签脂肪，红薯，马铃薯的基肥，可显著提高产量。在花卉种植，种植蘑菇混合废物壤土自然堆积发酵后，用作花圃后，花了土壤结构，通气，保水能力等盆栽基础得到改善。
此外，香菇出菇后，也可以作为取暖燃料和消毒菇棚燃料。