Question

怎么才能让冻肉快速融化

Answer 1

准备：食盐适量、清水适量

处理方法：

1、准备一个能装下冻肉的容器。

2、将冻肉块放入容器中，加清水没过肉块。

3、在肉块上撒适量的食用盐，等待10-20分钟。

4、到时间后再取出肉块，结冰变硬的地方已经恢复到常温肉时期的柔软了。

注：

1、家里有微波炉用功能键“解冻”能缩短解冻时间，同时保持肉质蛋白质流失少。

2、冷冻肉块时切小块，既缩短冷冻时间，也能减少解冻时间。

Answer 2

冻肉快速解冻法
把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩

冻肉莫用开水解冻

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

冻肉一定要冷水解冻

放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。
这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然

Answer 3

冻肉解冻不要用热水，一个简单解冻方法，快速把肉上冰霜都融化

Answer 4

解冻肉的最快方法，一个简单解冻方法，快速把肉上冰霜都融化

Answer 5

泡温水里