Question

寿司怎么做?具体步骤

Answer 1

教你寿司最简单最好吃的做法

Answer 2

主料
青瓜150g
红萝卜100g
火腿100g
紫苏叶几片
糯米150g
珍珠米150g
海草100g
玉米100g
辅料
黑芝麻30g 白芝麻30g
白醋100ml 卷寿司专用紫菜4片
白砂糖50g 盐10g
寿司席 一次性手套
沙拉酱1瓶
步骤
1.寿司醋制作：盐10克、白砂糖50克、白醋100克。将这些搅拌至融合，或放微波炉加热，或隔水蒸至融化。遵循盐糖醋1：5：10的比例。
2.糯米和珍珠大米各一半。先洗净用水泡20分钟后放电饭锅煮熟。
3.青瓜表皮用小量盐腌一会，去中间的心。红萝卜削皮。
4.将青瓜和红萝卜各切成丝。
5.紫苏叶洗净、火腿肠切成丝。
6.准备适量白芝麻、黑芝麻、海草。
7.待米饭煮好，放入3小勺寿司醋和米饭一起拌均匀放凉。（自己试味，寿司醋不可太多小量既可）
8.先做第一种，冰淇淋寿司。将紫菜剪出一小片，变成长方形。
9.手上戴一次性手套，铺米饭，按平。别铺太多！再按顺序放紫苏叶、中间放青瓜、火腿、红萝卜、海菜、撒上黑芝麻、白芝麻，
10.小心翼翼的卷成冰淇淋形状（锥形）既可！
11.第二种，紫菜正卷寿司。在寿司席上铺一张紫菜，光面朝下粗糙面朝上。
12.将米饭均匀的铺平，从下往上放红萝卜、青瓜、火腿肠、海草、撒上白芝麻、黑芝麻。
13.寿司席从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把席子拉起来。最后成型。
14.第三种是反卷寿司。准备一块保鲜膜，套住寿司席。铺一张紫菜，规整的铺上米饭。一定要将米饭铺平、铺好。可以用手掌轻轻按压。
15.将铺好米饭的寿司反过来，米饭朝下、紫菜朝上！（铺保鲜膜就是为了不会粘在席子上）
16.在紫菜上从下往上摆放好红萝卜、青瓜、火腿、海草。撒上黑芝麻和白芝麻。
17.靠身边这一头，从下往上卷。一边卷一边将席子和保鲜膜拉出。同时用10个手指轻按固定。
18.放保鲜膜上，在反转寿司上撒一些黑芝麻既可。
19.切寿司时，准备一把锋利水果刀。沾一点水再切就会切的很好看！
20.把正卷寿司也切好，摆盘
21.切好的正卷和反卷寿司
22.这样就做好了：冰淇淋寿司、正卷寿司、反卷寿司。
23.做第四种。玉米一根，蒸熟，待凉时用手将玉米粒扣下来。
24.加适量沙拉酱，和玉米粒搅拌均匀。
25.前面剪下来的紫菜再剪出细条。手沾适量水，捏出一个椭圆形的饭团。准备一片三文鱼，或各式水果。（我用的是红萝卜片，哈哈，伪三文鱼）
26.红萝卜片放在饭团上面，用紫菜条轻轻附粘起来既可。
27.第五种。再捏一小个饭团，放在剪好的小紫菜片上面，卷起来。
28.卷好后，在上面放上提前拌好的玉米既可。（好爱这款寿司，这是我去寿司店必点的）
29.给它俩来个小合影。哈哈。
30.总共做了五种，其实很简单喔。

Answer 3

在超市买一个专门裹寿司的竹帘子然后铺一层海带上去在海带上均匀铺一层米饭不要太多在米饭按喜欢放一些黄瓜条火腿肠条等等再挤一些沙拉酱番茄酱最后裹起来用刀切好就行了 这是毕竟简单的做法可能不太正宗

Answer 4

Answer 5

不就是一团饭呗，拿个紫菜包一下就是寿司了