Question

食疗的实质到底是什么

Answer 1

食疗是实质是通过饮食治疗和预防疾病。现在很多地方把食疗神话了，其实是在“绑架”食疗。
食疗，首先是“食”字：意味着日常饮食中的食物，比如说粥、饭、汤、菜等等。其原料不外乎五谷杂粮、水果蔬菜、药食同源中药材。
再就是“疗”字，由于相关规定的限制，这个疗字都被回避掉了，其实食疗离开了疗字，就应该叫“食饱”。而食疗就必须有作用，只是这个作用必须从中医的领域来判定，那就是调理症状、调理体质等等。但一般人会认为：食疗就是治病，而此病是西医之病。如果这个概念模糊，食疗仍然难以得到发展，而百姓也难以从中得到实惠。
食疗的关键在于食的方法和疗的对象。如果不能针对性进行，则食疗仍是空谈。
食的方法有千千万，各类方子层出不穷，各类食法也眼花缭乱。那到底应该怎么吃：吃饭、吃菜、喝汤、喝粥、喝茶，都是食疗中食的方式。而方子必须是通过中医辨证理论和中国几千年的中医文化中结合而出的，食物的属性必须对路。
疗的对象应该是各种症，就是各种体症和感觉症状。而非西医讲的三高、便秘这些词语。是从根上来疗。而非直达西医讲的病灶而疗。