泡菜坛总是冒泡是怎么回事
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里面的一些益生菌正在发酵,产生一些气体,正常的
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这是正常发酵现象。说明你腌制的泡菜好。
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那是发酵产生的二氧化碳！
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乳酸菌发酵为无氧呼吸，会有气体产生（一定要密封好）
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这不是坏事，这种现象是表明的泡菜坛是质量好的
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