男生学厨师 中餐好还是西餐好？？？帮我分析一下
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男生学厨师 西餐好
中西餐都分为菜肴烹调和面点加工。我们中餐说得是白案、和红案。白案就是制作各类面点以及主食的，红案就是制作各类菜肴的，红案再细分有上灶烹调热菜的、制作花色凉菜的、专做腌腊烧烤等，中西餐学徒的基本工作是从整理清洗各种原料开始的，比如说各种蔬菜的初加工，海鲜、鱼类的宰杀、去壳、去鳞去内脏清洗等等，中餐讲得是明火热灶，相对于西餐的煎烤为主来说，还是西餐比较对人体危害少，西餐的工作肯定比中餐的时间短。
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其实都很不错的 ，个人比较喜欢中餐，特别是川菜哈！吃起来很好吃的！
而且学川菜，找工作好找！
满意望采纳！！
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满意望采纳！！
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2019-07-29 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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西餐工作环境时尚，还有机会出国。中餐比较大众化，市场前景广阔。各有各的好处，看你如何选择了！
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个人觉得都还好。中餐和西餐学出来都好找工作。西餐工资更高。那样看你自己喜欢什么了。
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